해외여행/튀르키예

이스탄불 전통 음료 Boza (보자) 현지 맛집 위치와 후기

오늘은 이스탄불에서 먹었던 겨울철 전통 음료수인 보자에 대해서 소개하려고 한다. 사실 이것을 먹기 위해 엄청 돌아다닌 것은 아니었다. 길을 걷다보니 자연스럽게 발견하게 되었다. 우연히 찾게 된 곳이었는데 역사가 되게 깊은 곳 같았다. 가게소개전통음료 보바의 가게 이름은 Vefa Bozacisi(베바 보자치시)이다. 가게 정보를 찾아보니 아주 역사가 깊었다.  Vefa Bozacısı vefa.com.tr소개를 보면 하찌 사딕 베이 (저희 할아버지)는 1870년에 알바니아의 프리슈티나에서 이스탄불로 왔습니다. 당시 그는 약 200명의 상인들이 어두운 색, 신맛이 나는 걸쭉한 음료를 만들어 팔고 있는 것을 보았습니다. 그는 그 시기에 다른 기법을 실험하였고, 발효 거품이 막 생겨나는 순간에 주어지는 오늘날의..

2024. 9. 17. 00:33

해외여행/네팔

네팔 카트만두 로컬 관광지 추천 4일 간의 여행

네팔에 트레킹 9일 포함 총 4일 동안 돌아다니면서 인상 깊었던 곳에 대해서 정리해볼게요. 저희는 일단 거의 매일 도보로 카트만두를 돌아다녔어요. 호텔이 타멜거리에 있었기 때문에 동서남북으로 해서 하루씩 투자해 4일 동안 카트만두를 돌아다녔죠. 그중에서도 인상적이었던 곳을 소개해드릴게요. 차이나타운 Chinatown 여행을 간다면 차이나타운은 한 번 정도 가줘야 하는 곳이라고 생각해요. 일단 중국인이 여기도 있어? 그리고 심지어 많이 살아서 타운을 이루고 있다니 약간 이런 느낌으로 보러 가요. 당연히 차이나타운의 음식들은 맛있어요.  또한 제가 차이나타운에 가서 즐겨하는 것은 바로 마트 구경하기에요. 마트를 구경하면 여기에 사는 중국인들이 어떤 식으로 삶을 사는지 간접적으로 볼 수 있거든요. 신기했던 건..

2024. 9. 3. 01:30

해외여행/네팔

네팔 카트만두 전통음식 모모 Newa MoMo 후기

오늘은 네팔 전통음식 모모 식당에 대해서 리뷰해볼게요 Newa MoMo Restaurant · Kwabahal, Thamel Marg 38, Kathmandu 44600 네팔★★★★★ · 모모 레스토랑www.google.co.kr네팔 사람들이 좋아하는 음식이 두가지가 있어요. 하나는 달밧이고 다른 하나는 모모예요.  모모는 모든 네팔사람들이 좋아한다고 해요.  그래서 모모를 먹어보기로 했어요. 지도에서 여러 맛집을 검색해보고 가장 맛있는 곳으로 찾아봤어요. 살짝 으슥한 곳에 있어서 잘 찾아가야 했어요. 이 가게 역시 타멜거리 쪽에 있기 때문에 그렇게 위험하지는 않았어요. 네팔이 전체적으로 안전하다는 생각이 들어요.가게는 이렇게 되어있어요. 화이트보드에 메뉴가 적혀있죠. 또한 주인할머니께 직접 메뉴를 주문..

2024. 8. 23. 11:30